宜蘭快樂行之二  ( 拔蔥記)             9.22.2015

 

我對蔥一向有好感,可做紅燒魚、蔥爆牛肉,味僧湯也要灑上一把。

這次到宜蘭三星的田裡體驗拔蔥是生平頭一遭,就像小學生排了

戶外教學,看到綠色的蔥挺立在田裡,令人雀躍萬分。

 

三星的蔥在夏天會舖上稻草,冬天則蓋上黑色的網,以利水份

的疏通...等功能,土堆得高高的,蔥白特別的長,加上天時地利

的關係,這裡的蔥全台灣有名,颱風剛過,市場的零售價高達

一斤150元,聽說歷史的高價是1200元。

 

蔥時要先幫它梳頭髮,屁股搖一搖,再有竅門的拔起來,否則

會成斷蔥,拔起來的那一霎那,像是把孩子生了出來,有一股莫名

的成就感。我拔了三次,好多夥伴都買了一大把,近一斤一百元,

回家做了蔥爆牛肉和紅燒魚,既新鮮又美味!

 

 

 

蔥 農講解蔥的故事和示範拔蔥的方法

P1070581.JPG

 

 

el 05.jpg

 

el 06.jpg

 蔥白特別長

el 09.jpg

 

el 010.jpg

 

el 014.jpg

 

el 02.jpg

  

P1070575.JPG

 

 美麗的蔥田

P1070576.JPG

  

P1070584.JPG

 

P1070586.JPG

 

P1070587.JPG

 做蔥餅的體驗

P1070588.JPG

 

P1070590.JPG

 

P1070593.JPG

 

P1070596.JPG

 做好後煎蔥餅

P1070600.JPG

 

P1070602.JPG  

 

P1070603.JPG

  

el 01.jpg

  蔥爆牛肉

el 03.jpg

 紅燒魚

el 011.jpg

 

  

 

 

  

arrow
arrow
    全站熱搜

    小鍾老師 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()