晶英酒店的櫻桃鴉                                         8/24/2015

 

陪妹妹們到宜蘭遊玩,外甥逢均當導遊,中午安排的是晶英酒店的櫻桃鴨。

一桌最適當的人數是安排八人,聽說紅樓的櫻桃鴨可賣到三千元,因為

大姊管帳,我不甚清楚。到底它有何特別之處?為何星期一,賓客還是

那麼多,最好要事先預約一下。

 

數數看,一隻櫻桃鴨究竟有幾種料理?

滷鴨舌、鴨腳、翅膀等小的部位。

片出鴨皮和鴨肉,鴨皮可做成握壽司。

鴨肉和皮加蔥段沾醬,用綠色面皮包起來吃。

三杯鴨肉。

骨頭等熬成滷白菜。

還有一盤是否用內臟炒了青菜?

 

宜蘭發展沒有煙囪的綠色觀光業,有瑰麗的山水,

有新鮮的美食佳餚,還有礁溪的美人湯,值得一遊再遊!

 

 

 

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