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烤鮭魚頭 6.5，2021
在日式餐廳料理店吃過
烤鮭魚頭定食，價錢大約340，
Michael吃得津津有味，最近
在家裡偶爾也做這一道菜，
如果鮭魚頭太大沒吃完下一餐
就做鮭魚蝦仁蛋炒飯。
和教會姊妹一起宅配的鮭魚頭
通常直接切開沒有去鰓，
跟賣沙西米丶鮭魚的魚販，
買鮭魚頭則清得相當乾淨，
很新鮮，價位也不同。
用廚房的紙巾將鮭魚頭擦乾，
然後置入烤箱設定25分鐘
220度，烤好後撒上胡椒鹽，
再淋上一些檸檬汁。
這道菜在我們家很受歡迎，
通常在中午食用，有吃大餐
的感覺。
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