宜蘭快樂行之二 ( 拔蔥記) 9.22.2015
我對蔥一向有好感，可做紅燒魚、蔥爆牛肉，味僧湯也要灑上一把。
這次到宜蘭三星的田裡體驗拔蔥是生平頭一遭，就像小學生排了
戶外教學，看到綠色的蔥挺立在田裡，令人雀躍萬分。
三星的蔥在夏天會舖上稻草，冬天則蓋上黑色的網，以利水份
的疏通...等功能，土堆得高高的，蔥白特別的長，加上天時地利
的關係，這裡的蔥全台灣有名，颱風剛過，市場的零售價高達
一斤150元，聽說歷史的高價是1200元。
拔蔥時要先幫它梳頭髮，屁股搖一搖，再有竅門的拔起來，否則
會成斷蔥，拔起來的那一霎那，像是把孩子生了出來，有一股莫名
的成就感。我拔了三次，好多夥伴都買了一大把，近一斤一百元，
回家做了蔥爆牛肉和紅燒魚，既新鮮又美味！
蔥 農講解蔥的故事和示範拔蔥的方法
蔥白特別長
美麗的蔥田
做蔥餅的體驗
做好後煎蔥餅
蔥爆牛肉
紅燒魚
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請問這個活動在宜蘭哪裡啊？ 可以自己報名嗎？
農夫青蔥體驗農場 三星鄉拱照村大湖路59號 電話: 0972243252 營業時間:8:30-17:00
蔥是日常家庭很實用的料理食材之一 三星蔥的蔥白特別長，是品種關係還是土壤或種植方式？ 對城市人來說拔蔥體驗感覺不錯 我們家後院也種了一些蔥，需要時就去拔幾跟可方便的。
颱風後，宜蘭的蔥供給量少， 這幾天已叫到180元， 自己種，好富有！